隨著年齡増加,避免變差血管彈性變差,血管若不注重飲食及生活作息,彈性點生容易導致心血管疾病的營養發生。營養師黃智筠指出,師盤食原大家都知道預防勝於治療,活飲但要如何才能預防心血管疾病呢?或許全球最長壽的避免變差國家------日本,能有我們取經的血管生活經驗,觀察日本人的彈性點生生活習慣,營養師提出在生活飲食方面建議依循原則。營養 粗食、師盤食原高膳食纖維食材的活飲選擇多吃高纖維的蔬菜食物、多選擇全榖類食物,避免變差日本人喜歡米飯,血管台灣近年也推行糙米飯或是彈性點生五穀米飯都很好,未加工的豆類,如葉菜類、竹筍、蒟蒻、糙米、燕麥、全麥麵包、黃豆、紅豆、綠豆等,不僅可以預防便祕、降低血壓,還可減少心血管相關疾病的發生。 清淡、少油炸的食物料理食物的選擇上,肥肉、培根等動物皮要少吃,這些都含有高量脂肪,除此之外堅果類也要注意,適量攝取有益健康,過多就會為和心血管了,因為瓜子、花生、腰果等含油量多,一不小心就過量下肚。另外,對於食物的烹調方式,也應該以清蒸、水煮、涼拌等代替油炸的料理方式。 注意降低膽固醇有些隱形的胖子,就是看起來明明瘦瘦的,但膽固醇檢查數值卻高得嚇人,觀察他們的飲食習慣,很多都喜歡吃動物內臟或海鮮,營養師強調,這類食物膽固醇含量都很,為保護心血管攝取量,必須嚴格限制。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀: |